焼き菓子作り。～atelière〜

試作

先週から、PARTY DESIGN で、秋冬のパーティボックスの試作が始まりました。
思った通りに進むこともあれば、ううううう。。。と、行き詰まってしまうことも。。。。。
やっと、梅雨が明けて夏になったばかりなのに秋冬の事を考えていると、もう今年も終わっちゃうんだ～と、悲しい気分になったり。

で。秋冬と言いつつ、さっそく新しい商品が加わりました。
トマトの美味しいうちに。ということで、PARTY TOMATO BOX　が新登場です。



ジューシーなミディトマトに、贅沢に作ったｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞソースをからめたクスクスを詰め、プロシュートとモッツアレラ、ブラックオリーブをトッピング。
う～。ワインに合いそう～

詳細はこちらです。　↓
http://partydesign.jp/partybox/index.html

鯵の会

昨日、仕事終りに、「鯵をさばきまくって、食べまっくって鯵をマスターしましょう～！」って会に参加してきました。
お魚を食べるのは好きだけれど、さばくことに抵抗があり、初初初心者。でも、とっても丁寧に教えて下さり、勉強になりました。食べ方によってさばき方が違うなんて、知らなかったし、お魚さんにとっては、人間の手は火傷するくらい熱く感じているからあまり触らないように。。。などなど



干物用にもさばきました。


ちょうどお天気が良かったので干してみました～。おいしそっ。

クッキー作り

お友達からの紹介で、幼稚園のバザー用のクッキーのご注文をいただきました。
クッキーをひたすら焼いて焼いて焼きまくる～って作業が好きなので、楽しかったー！
うさぎさんのクッキーを焼いてみたのですが、お顔がぼんやりしていたので描き描き。
なんとか可愛くなりました。


仕上げのラッピング。
こちらもまたもくもく作業で好きなのです。
時々、うさぎちゃんの視線を感じたりして、「あっ。見られてる。よし、もうちょっとだがんばろう！」って気合いを入れ直し無事に終了。

う～。いろいろ反省ありだけど。たのしいお仕事でした。

ディスプレイのお手伝い

先日、PARTY DESIGN　のお仕事で、ル・クルーゼさんの秋冬新商品発表会のディスプレイのお手伝いをさせていただきました。
箱から出すたびに、「あ。かわいい。あ。かわいい。」と心の中でつぶやきながらの作業。
私は、定番の赤を愛用中ですが、新色もとってもかわいかった～。


晴子さんのディスプレイとっても勉強になります。
ハロウィーンの毒々しい感じ。流石です！


お正月のディスプレイで私は、花びら餅を作りました。こんなところでお役に立てて嬉しかった～

好きな型

私が好きでよく使ってしまう型は、クグロフ型。
表面のぽこぽこした感じが、地味な焼き菓子をほんの少しだけ派手?にしてくれているような気がします。
焼き菓子は、焼き上がりの色が同じになりがち。
でも、同じケーキでも、いろんな型で焼くと、それぞれ違った表情で焼き上がります。
そこが好きっ。
また、新しい表情を探さねば~